单选题凯氏定氮仪中包括凯氏烧瓶、 冷凝管和（ ）
单选题下列分析方法不属于仪器分析法的是（ ）
单选题关于用电位计测定植物油脂的酸值叙述不正确的是（ ）
单选题关于食品检验的主要作用， 下列说法错误的是（ ）
单选题下列药品需要采用安瓿球法称量的是（ ）
单选题刻度吸量管使用前不需要注意的是（ ）
单选题成品培养基物理性状的质量控制至少包括（ ）时的 pH
单选题大肠菌群是一群在 36℃条件下培养 48 h 能发酵（ ）、 产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌
单选题有机溶剂如乙醚、 乙醇、 苯等非常易燃， 大量使用时室内不能有明火、（ ）
单选题对糕点进行感官检验时， 将样品置于清洁、 干燥的（ ）中， 目测检查形态、 色泽
单选题国标中规定， 调制乳粉的蛋白质含量应不低于（ ）
单选题GB/T 20977 烘烤糕点中蛋糕类干燥失重指标规定， 结果为（ ）是合格的
单选题用己烷提取法测定不皂化物的原理是油脂与（ ）溶液在煮沸回流条件下进行皂化， 用己烷从皂化液中提取不皂化物， 蒸发溶剂并对残留物干燥后称量
单选题用烧杯盛装液体加热时， 液体一般不超过烧杯容积的（ ）
单选题碘量法是利用 I2 的氧化性和 I 一的还原性进行滴定的氧化还原滴定法， 下列物质不可以用碘量法测定的是（ ）
单选题粉类粮食中粗细度的测定原理是样品在不同规格的筛子上筛理， 不同颗粒的样品彼此分离， 根据（ ）计算出粉粒粮食的粗细度
单选题测定蜂王浆中的水分采用的方法是（ ）
单选题有关原始记录编号， 下列说法正确的是（ ）
单选题在对原始记录进行修改时， 下列叙述正确的是（ ）
单选题不具有还原性的糖是（ ）