判断题有毒物品及化学试剂的保管人员必须熟悉它们的有关物理化学性质， 以便做好仓库温度控制与通风调节
判断题系统误差都可以通过加修正值来消除， 而随机误差就不能通过加修正值消除
判断题用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量， 分析结果以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示， 结果保留 3 位有效数字
判断题无菌技术操作人员操作完毕后应将手套口翻转向下脱去手套
判断题南瓜子、 吊瓜子去壳粉碎后置于锥形瓶， 加入沸程 60～90℃的石油醚 100 mL， 放置 12 h， 过滤，以备用以测定酸价、 过氧化值、 羰基价，
判断题利用蛋白质灼烧后闻到烧焦羽毛气味可定性鉴定蛋白质
判断题接种环使用完毕后在酒精灯外焰迅速通过 2 次即可
判断题食品出厂检验报告的编号应该具有唯一性
判断题紫外可见分光光度计的原理是分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后， 发生了电子能级跃迁而产生吸收光谱
判断题高锰酸钾既可以在酸性条件下使用， 也可以在中性或碱性条件下使用， 由于高锰酸钾在强碱性溶液中具有更强的氧化能力， 因此一般都在碱性条件下使用
判断题高锰酸钾溶液的标定不需要控制反应液的温度和酸度
判断题国标中规定， 婴儿配方食品中蛋白质含量的计算应以氮乘以 6.25
判断题对大多数化学反应， 若升高温度， 则反应速率增大
判断题在氧化还原滴定法中， 除了用电位法确定终点外， 还可以根据所使用的标准溶液不同， 选择不同的指示剂来确定终点
判断题企业标准编号由企业标准代号、 标准发布顺序号和标准发布年代号组成， 如 Q1021125-2009
判断题咖啡具有酸味、 甜味、 果味、 鲜花味等气味， 气味越浓则质量越好
判断题淀粉的细度是用分样筛筛分样品， 得到的筛下物质量与样品总质量的比值
判断题面条中熟断条率测定时面条放入水中时要添加适量的冷水以防水沸腾
判断题GB/T 20977 规定， 萨其马类的总糖指标要求不大于 35.0%
判断题用乙醚提取法测定不皂化物时如果形成乳化液， 可加少量乙醇或浓氢氧化钾或氯化钠溶液进行破乳