尽管可以直接测定蛋白质的氨基酸序列，但如今使用越来越普遍的是蛋白质的间接测序方法，即先测定蛋白质对应的基因的碱基序列，再由此根据遗传密码推断出蛋白质的氨基酸序列。试说明后一种技术正普遍被用于蛋白质测序的理由。
从热力学上考虑，一个多肽的片段在什么情况下容易形成α-螺旋，是完全暴露在水的环境中还是完全埋藏在蛋白质的非极性内部?为什么?
人和豚鼠不能合成维生素C，因为______。
A．缺乏UDPG脱氢酶
B．缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
端粒酶属于______。
试述原核生物与真核生物中启动子的结构特点及功能?
脂肪酸
协同效应(cooperativity)
维持蛋白质三级结构主要靠______。
质粒离开了寄主它本身无法复制，它可以赋予寄主一些非染色体控制的遗传性状，以利于寄主的生存。
关于tRNA的生理功能和结构叙述不正确的是______。
下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中，哪一项是正确的?______
人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。
酶的最适pH是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH。
对应于DNA模板链上的密码子GAT的反密码子是______。
蛋白质分离纯化的方法有哪些?简单说明其原理。
辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用______。
正协同效应使酶促反应速率增加。
动物脂肪酸合成所需NADPH主要来自氧化的磷酸戊糖途径，其次还可由对NADP+专一的异柠檬酸脱氢和苹果酸酶提供。
在氯化铯密度超离心时，下列各组分的沉降速度是RNA＞闭环形质粒DNA＞开环及线形DNA＞蛋白质。
简述真核生物与原核生物的RNA聚合酶的种类和主要功能。