填空题当氨基酸溶液的pH＞pI时，氨基酸（主要）以________离子形式存在；当pH＜pI时，氨基酸（主要）以________离子形式存在。
填空题脂肪动员的限速酶是________。
填空题谷胱甘肽是________、________和________组成的三肽。
填空题Km值是指酶促反应速度为最大速度________时的________浓度。
填空题酮体的种类有________，________和β-羟基丁酸。
填空题基因文库可分为________文库和________文库。
填空题P/O值是指物质氧化时，每消耗1mol________原子所消耗________的摩尔数。
填空题蛋白质的二级结构主要包括________、________、________和________。
填空题PCR的基本反应步骤包括________、________和________三步。
填空题鸟氨酸循环启动的限速酶是________，启动以后的限速酶是________。
填空题体内氨最主要的来源是________，最主要的去路是________。
填空题具有维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢的维生素是________；在细胞生理氧化过程中起传递氢作用的维生素是________。
填空题维持蛋白质β转角的主要次级键是________。
填空题叶酸在体内的活性形式的________，是________酶的辅酶。
填空题多粘菌素多为________菌所分泌，对革兰氏________菌起作用。
填空题新陈代谢包括________代谢和________代谢两方面。
填空题磷酸戊糖途径可分为________个阶段，其中参与的两种脱氢酶是________和________，它们的辅酶是________。
填空题肽链合成的延长阶段包括________、________和________三步。
填空题维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是________，其中，大量存在于DNA分子中的弱作用力如________，________和________和也起一定作用。
填空题蛋白质对紫外光的吸收峰在________nm处，核酸对紫外光的吸收峰在________nm处。