单选题HACCP计划中，纠正措施是指（ ）所采取的措施。
单选题餐具提前摆台的时间不宜过长，以当餐使用、不超过( )小时为宜。
单选题食品安全管理体系的第三方审核基于（ ）的原则。
单选题食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性
单选题对企业来说，实施ISO 22000是（ ）。
单选题“深度的冷冻可以抑制病菌生长”这句话是指（）
单选题大多数细菌每（ ）就可以繁殖一代。
单选题在餐饮业，预防食品交叉污染的方法，不包括( )
单选题手部消毒应该在手部清洗之后，时间为（ ）秒。
单选题食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。
单选题（ ）是食品中大部分细菌繁殖的适宜温度，一般将该温度称为高风险食品储存的危险温度带
单选题关于我国食品添加剂的使用，应遵守的标准是（）
单选题皂化法是用来处理下列哪类物质常用的前处理方法
单选题常用的饮用水消毒剂大都含有（ ）。
单选题食品生产许可证的有效期3年。有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满（）前，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。
单选题食品生产经营单位的更衣室设在工作地点的同一建筑内，是（ ）。
单选题甲型肝炎病毒传染的主要途径是（）
单选题食品安全管理体系的范围不包括（ ）。
单选题下列有利于防止病菌污染食品的途径是：（ ）。
单选题冷藏冷冻食品时不要超负荷存放，是要避免（ ）。