单选题食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成，阿拉伯数字的前四位表示（）。
单选题我国食品安全监督管理的原则，不应包括（ ）
单选题食品安全国家标准由（ ）制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
单选题《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：
单选题生鲜肉要在( )的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冷冻，确保安全。
单选题冷冻食品在贮藏中由于什么会引起油烧现象
单选题HACCP计划中，通常记录的保存期应（ ）产品的货架期。
单选题下列哪个是食品安全危害案例
单选题餐饮业量化分级监管中A、B、C级的含义是（ ）。
单选题变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（ ）。
单选题下列哪一药物与我国“多宝鱼事件”的发生有关
单选题奶粉中发现有三聚氰胺，这属于( )危害。
单选题有人喝牛奶出现肠鸣、腹痛腹泻等现象，这主要是由于体内缺乏（ ）
单选题腌制蔬菜于腌制后___天后食用，___含量明显下降，食用安全性增高。
单选题食品生产经营人员（ ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
单选题食品中大肠菌群数，是指（）
单选题下面哪种物质最容易通过生物放大作用造成中毒：
单选题食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则规定的其他行政处罚由_____以上质量技术监督部门根据职权范围决定。
单选题对于食用农产品，我国目前存在着《农产品质量安全法》如何与《食品安全法》相与衔接的问题。那么，下列哪一说法正确
单选题食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中