简答题拟设立食品生产企业申请食品生产许可的，应当向生产所在地质量技术监督部门（以下简称许可机关）提出，并提交下列材料。
简答题举例说明细菌性食物中毒及其感染型、毒素型的区别。
简答题试回答食品的呼吸作用与储藏是怎样的关系。
简答题《食品生产许可管理办法》规定，企业取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并符合哪些要求？
简答题2000年日本雪印牛奶因污染金黄色葡萄球菌导致上万名消费者食物中毒——事件受到全球关注，也留下深刻的启示。试论述此事件发生原因、食物中毒菌如何引发的食物中毒，以及今后当如何预防该事件的发生。
简答题简述《食品标识管理规定》中食品标识的定义。
简答题简述食品加工企业生产人员健康控制要求？
简答题产品召回制度如何起源？食品召回的目的是什么？
简答题简述食品腌制和烟熏保藏的基本原理？
简答题食品生产许可证有效期内，有以下情形之一的，企业应当向原许可机关提出变更申请。
简答题古代中国商人采用密封的瓷罐运输猕猴桃，他们发现在罐中加入一些草和绿叶可以防止果实的快速成熟，试解释它的食品保藏学原理。
简答题简述存在哪些食品标识违法行为。
简答题金黄色葡萄球菌有哪些致病物质？引起哪些种类的疾病？
简答题食品安全危机发生后，在危机处理过程中需要注意把握哪几个原则？
简答题都有哪些因素促成了现代食品安全问题的形成？
判断题设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。
判断题食品接触面原则上不得使用木质材料。必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。
判断题霉菌不仅可引起食品的腐烂变质，更严重的是可能会生成霉菌毒素，严重危害人体健康。