判断题取得食品生产许可证的产品经国家监督抽查或者省级监督抽查,涉及安全卫生等强制性标准规定的项目或者反映产品特征性能的项目连续3次不合格的,吊销食品生产许可证。
判断题细菌的繁殖方式主要为裂殖,只有少数种类进行芽殖
判断题预防金黄色葡萄球菌食物中毒最主要的措施是食用前彻底加热食物。
判断题冷冻熟食品彻底解冻后即可食用。
判断题同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制。
判断题污染黄曲霉的食品绝对不能食用。
判断题食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类,分别对应于食品流通、食品生产和餐饮服务。
判断题食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。任何食品检验机构均可从事食品检验活动。
判断题对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械,依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。
判断题尽管在苹果馅饼中存在苹果籽,但它不会导致出现食品安全问题。
判断题实地核查现场封存的两份样品由申请人在7日内送达检验机构,一份用于检验,一份用于样品备份。
判断题食品腌制是最古老的杀菌防腐措施。
判断题申请人不得委托他人提出行政许可。
判断题在冻结过程中,凡是能够促进生物组织中无定形相态产生并使之稳定的条件,都对细胞免受破坏有利。
判断题病毒能在非活体细胞中繁殖,污染病毒的食品一旦被食用,病毒即可在体内繁殖,引起感染病毒疾病。
判断题餐饮具的化学消毒,浸泡时间应至少为2分钟。
判断题除了在使用前清洗消毒,所有备餐用容器和工具等应在使用中每4小时清洗消毒一次。
判断题省级质量技术监督部门可以将省级食品生产许可工作部分事项委托市级质量技术监督部门实施,但是许可审批权不得委托。
判断题丙酸钙为一种常用食品抗氧化剂。
判断题亚硫酸盐兼有抑制酶促褐变和非酶促褐变的作用。
