判断题灌水猪肉用手摸瘦肉粘手，颜色鲜红，用白纸贴上去不容易湿透的。
判断题《中华人民共和国食品安全法》是2009年3月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。
判断题复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。
判断题餐饮服务从业人员应当每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
判断题从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，持有上岗证。
判断题大肠菌群的主要成员系来自肠杆菌属。
判断题三聚氰胺简称蜜胺，又叫三胺。
判断题申请人应当充分考虑样品的保质期，确定样品送达时间。
判断题在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂，不会对人体健康造成伤害。
判断题国家鼓励食品生产经营者采用先进技术手段，记录食品安全法等法规要求记录的事项。
判断题食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
判断题国家标准、行业标准对食品名称没有规定的，应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。
判断题在超出关键限值，生产的产品是潜在不安全产品。
判断题单个关键控制点能用于控制多种危害。
判断题目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
判断题GMP是一种起源于药品生产的标准化管理。
判断题Aw越大，食品的游离水分就越少，这样就不利于微生物的增殖。
判断题行政许可申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请行政许可的，行政机关应当不予受理或者不予行政许可，并给予警告。
判断题山梨酸的抑菌效果是苯甲酸的好多倍。
判断题获得HACCP体系认证后，可不必再按《食品卫生法》规定加工食品。