判断题根据漂白剂的性质，可将其分做两类——氧化型和还原型。
判断题属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业。
判断题保温存放的膳食，应该在食用前一直保持在50℃左右。
判断题餐饮服务人员不能在工作场所进食、喝水和抽烟。
判断题食品中的有害菌金黄色葡萄球菌属于嗜热菌。
判断题空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。
判断题根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品烹调加工中食品中心的温度至少是80℃，并维持一定时间
判断题CAC的协调委员会没有常设主持国。
判断题部门规章既然不能创设行政许可的事项，也就不能对上位法已经设定的行政许可作出具体规定。
判断题任何疑似被虫鼠侵袭的食品都应做废弃处理。
判断题《卫生许可证发放管理办法》由县级人民政府卫生行政部门制定。
判断题名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
判断题为了防止干制品贮藏期内发生变质反应，通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性，包装容器内的气体构成，如选择真空或惰性气体填充包装。
判断题行政许可是一种依申请的行政行为。
判断题食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
判断题生食的鱼肉在加工前不要冷冻，以保证新鲜口味。
判断题冷冻速度是指食品物料内某点温度下降速率或冰封的前进速率，一般认为速冻食品质量高于缓冻食品质量
判断题地沟油在经过回收、净化以后可以安全食用。
判断题企业办理食品生产许可证的申请材料应包含关键控制点的作业指导书及控制记录。