判断题期满未换证的，视为无证；拟继续生产食品的，应当重新申请，重新发证，重新编号，有效期自许可之日起重新计算。
判断题蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。
判断题在同一温度下比较不同微生物的D值时，D值愈小，表示在该温度下杀死90%微生物所需的时间愈长，即该微生物愈耐热。
判断题粮食中的黄曲霉毒素属于食品污染中的化学污染。
判断题肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命的食物中毒菌。
判断题企业自行进行产品出厂检验的应按规定进行实验室测量比对，建立并保存比对记录。
判断题《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。
判断题作为观察员身份参与CAC的会议，可递交备忘录并参与讨论，但没有投票权。
判断题利用待测组分在互不相溶的两个溶剂中溶解度不同而将待测组分从原体系中分离出来的方法叫溶剂提取法。
判断题蛋糕胚应该用专用冰箱暂存，温度不高于10℃。
判断题培训是食品安全管理最为有效的手段之一。
判断题食品原料一般都要清洗后再贮存。
判断题冷菜操作间的室温不应高于20℃。
判断题外部沟通的主要目的是确保食品安全小组及时获得有关变更的信息。
判断题食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
判断题当任何一个至八个项目审查结论为基本符合的，申请人应对基本符合项进行整改，整改应在8日内完成，申请人认为整改到位的，由当地县局予以审查确认并签字，许可机关作出准予食品生产许可决定。
判断题由于其食品安全的高风险性，清洁操作区是餐饮业食品安全管理全隐患。
判断题目前对转基因植物的安全性评价集中在环境安全性和食品安全性上。