判断题根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门应当对申请材料进行审查，应当进行现场核查。
判断题小餐饮登记内容发生变化的，应当自变化之日起十日内向原登记机关申请办理变更手续，登记机关应当在十日内办结。
判断题酸度计在使用前不需要先进行仪器校正。
判断题取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可。
判断题亚硝酸盐在肉类制品中允许作为护色剂和防腐剂限量使用。
判断题使用害虫选筛检查储粮害虫时，每次筛选的量不宜过多，以铺在筛面上的样品厚度来掌握，以不超过30mm为宜。
判断题一种农药的致死中量或致死浓度的数值越大，则它的毒性越低。
判断题通常使用的采样容器有聚乙烯塑料瓶和玻璃瓶。
判断题苏丹红易溶于水，不溶于有机试剂。
判断题胶体金免疫层析法检测盐酸克伦特罗，每批仅需做阴性对照一个。
判断题食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
判断题正常牛乳加水其相对密度升高，若加脱脂乳则其相对密度会降低。
判断题ELISA实验中封板膜一定要一次一换，切勿二次甚至多次使用，以防交叉污染。
判断题食品生产经营者应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
判断题消费者因网络食品安全违法问题进行投诉举报的，由网络食品交易第三方平台提供者所在地、入网食品生产经营者所在地或者生产经营场所所在地等县级以上地方食品药品监督管理部门处理。
判断题在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三条的规定以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
判断题食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。
判断题对虾的评定指标为色泽、体表、肌肉和气味四个。
判断题三聚氰胺属于食品添加剂，可以添加在奶粉中，但是不可以超限量。
判断题食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。