判断题高脂肪的样品，如花生、芝麻等，应预先将样品脱脂处理。
判断题食品安全监督抽检可以采用非食品安全标准等规定的检验项目和检验方法，分析查找食品安全问题的原因。
判断题食品小作坊进货票据留存期限不得少于两年。
判断题销售进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。
判断题用眼睛比较溶液颜色的深浅以测定物质含量的方法，称为目视比色法。
判断题食品加工专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启60分钟以上，并做好记录。
判断题被吊销登记证的食品小作坊、小餐饮自登记证吊销之日起五年内，因违法行为被注销信息公示卡的食品摊点自信息公示卡注销之日起一年内，不得从事食品生产经营活动。
判断题食品小作坊、小餐饮和食品摊点在一年内累计五次因违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定受到行政处罚的，由原登记、备案机关吊销登记证、注销信息公示卡。
判断题使用手提灭菌锅灭菌后，为了尽快排除锅内蒸汽，可直接打开排气阀排气。
判断题污染物进入农产品产地的途径主要是工业排放、人为活动。
判断题《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》自2016年3月1日起施行。
判断题过氧化苯甲酰作为面粉增白剂，属于合理不合法的非法添加剂。
判断题没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门不得自行组织制定食品安全地方标准。
判断题单件预包装食品的规格即指净含量。
判断题阴性对照在检测区出现显色条带，所有阳性对照在检测区均不出现显色条带，且质控区出现一条显色条带，说明检测卡有效，可进行检测。
判断题哈氏单位公式中，H-以厘米为单位测量的浓蛋白高度值。
判断题铂-钴标准比色法测定水色度时，轻微的浑浊水样不会干扰测定。
判断题阿贝折射仪在使用前要先进行仪器校正。
判断题有些储粮害虫有假死性，在筛选后应把筛下物或者筛上物静置1min后，等待害虫活动时再观察害虫数量。
判断题食品摊点可以经营散装饼干、散装酱油、散装膨化食品。