单选题现场审核时，审核员发现糖果的包装工序无作业指导书，针对这种情况，应当（ ）。
单选题根据GB/T22000标准，操作性前提方案 应形成文件，以下哪项包含在每个方案应包括的信息中:( )。
单选题以下描述错误的是（ ）。
单选题以下食品中最不可能含有咖啡因的是（ ）。
单选题组胺中毒常发生于食用组氨酸天然含量较高的水产品，如（ ）。
单选题复配食品添加剂在生产过程中不应发生( )反应，不应产生新的化合物。
单选题被撤回产品的处置可以包括( )。
单选题根据GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赫曲霉毒素A及( )的限量指标。
单选题关于食品安全小组，以下说法正确的是（ ）。
单选题应制定食品防护措施的检查程序，及时发现食品防护措施实施（ ）的情况。
单选题大肠菌群的生物学特性是( )。
单选题提供给消费者直接使用的食品添加剂标识需（ ）。
单选题GB2760标准中的食品分类采用分级系统，如允许某一食品添加剂应用于一个总的类别时，则允许其可应用于总类下的( )(另有规定的除外)。
单选题农药、兽药的残留是由（ ）产生的。
单选题《中华人民共和国产品质量法》规定（ ）主管本行政区域内的产品质量监督工作。
单选题一些细菌会形成芽孢 来帮助它们( )。
单选题GB28050-2011适用于（ ）。
判断题前提方案包括“采购材料的管理”。（ ）
判断题食品企业应建立应急联系清单，发生食品防护威胁或者产品受到污染时，应及时通知相关方，应急联系清单易包括相关政府机构、企业责任人、供应商、运输商、销售商等联系方式。
判断题GB2761-2017的食品中真菌毒素限量是指真菌毒素在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。（ ）