判断题白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类
判断题调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求
判断题清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏茶舞
判断题茶叶中含有100多种化学成分
判断题红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香
判断题反映月下美景的古典名曲是《空山鸟语》
判断题茶艺师在于信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼尊姓大名
判断题在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具
判断题茶艺师可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量
判断题茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质
判断题景瓷宜陶是唐代茶具的代表
判断题泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮
判断题东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法
判断题由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低
判断题茉莉花茶艺敬茶的顺序是从老到幼
判断题土耳其人不喜欢品饮加糖红茶
填空题看展道德评价具体体现制作茶艺人员之间________
填空题职业道德品质的含义应包括________、________
填空题雅志、敬客、行道是________的三个主要社会功能
填空题泡茶喝饮茶是________的主要内容