判断题铁观音是闽北乌龙茶的代表之一。
判断题唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。
判断题文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、香、石、文具为摆设。
判断题当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师可以使用粉红色有荷花图案的茶具。
判断题在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。
论述题当你成为茶艺高级技师时，从技能型走向管理型的人才，应该在哪些方面多下工夫？
多选题茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分是（ ）
多选题下列品种中，属于四川的名优茶是（ ）。
多选题绿茶的初制工艺包括（ ）。
多选题能生产优质茶的基本条件是( )
多选题茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（ ）。
多选题茶叶审评湿评主要是（ ）
多选题导致茶叶变质的因素可能有（ ）
多选题以下属于青茶的有（ ）。
多选题叶基本茶类的分类依据是（ ）。
多选题世界上茶叶生产四大国是（ ）。
多选题中国产茶区主要分为（ ）
多选题再加工茶类是用基本茶类的原料经再加工而形成的茶叶产品，下面属于再加工茶叶的有（ ）
多选题形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是（ ）
多选题下列品种中，属于黄茶的是（ ）