判断题陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下；其溪水，拣乳泉石池急流者上。（）
判断题在茶艺馆的顾客接待过程中，当宾客要求自己泡茶时，茶艺师应站在附近待机服务。（）
判断题在确定举办展销会之后，首先要明确展销会的冠名单位。（）
判断题西湖龙井的产地是福州西湖。（）
判断题在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）
判断题展销会的主题明确，才能提纲挈领，确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式，有针对性地收集各种参展资料，把所有产品做有机的排列、组合。（）
判断题在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）
判断题当顾客要离开时，没有消费的顾客不必道别。（）
判断题提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。（）
判断题文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的阳羡茶、顾渚茶。（）
多选题绿茶的初制工艺包括（）。
多选题世界上茶叶生产四大国是（）
多选题在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
多选题茶叶具有的功能是（）
单选题茶艺师可以用关切的询问、 征求的态度、 提议的问话和（ ）来加深与宾客的交流和理解， 有效地提高茶艺馆的服务质量
单选题在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是（ ）
单选题（ ）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊岩韵，汤色橙黄清澈
单选题南疆的维吾尔族喜欢用（ ）的长颈茶壶烹煮清茶
单选题宋代哥窑的产地在（ ）
单选题洞庭碧螺春属于（ ）