判断题紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。
判断题滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
判断题冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于茶汤温度降低。
判断题高山云雾出好茶，山越高、雾越大，茶叶的品质越好。
判断题黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。
判断题熏炙香品的主要原料是红樟。
判断题制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。
判断题唐代文人茶艺的代表人物有：陆羽、黄庭坚、皎然。
判断题茶叶中夹有大量花干都是花茶。
判断题茶艺服务质量考评包括服务的准备、品茗环境的布置、操作的技巧和工作效率等，这种产品的特性表现为在提供的过程中就被宾客享用了，所以要求一次性达标。
判断题日本的茶道有点茶法和煮茶法两种。
判断题茶叶表面会沾有灰尘等杂物，所以冲泡时要洗茶，将头泡茶汤倒掉。
判断题“九曲红梅”“奥运五环茶”等茶艺节目是茶艺创新作品。
判断题片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。
判断题发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。
判断题历代文人雅士喜爱将清淡、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合，更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的。
判断题尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。
判断题雨水属于软水。
判断题饮茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。
判断题职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范总和。