简答题请说明实施危害分析的预备步骤。
简答题食品安全管理体系要求必须建立的程序文件有哪些？
简答题HACCP的七个原理包括哪些？
简答题分别说明食品存在的危害中生物性危害、化学性危害和物理性危害所包括的危害来源，并举例？
简答题审核员在审核某食品厂食品安全管理体系手册时，发现既没有管理评审程序，也没有内部审核程序。
简答题对某受审核方审核沟通时，受审核方仅出示了建立的顾客意见调查处理制度实施的证据，如果你遇到这种情况应如何审核
简答题OPRP应包括哪些内容?,请对其中至少一项内容作详细说明.
简答题企业如何实施应急准备和响应？
简答题确认：
简答题请举例说明对HACCP计划和OPRP验证的方法.
简答题请描述HACCP的七大原理（10分）
简答题在何种情况下要对HACCP计划进行确认？(5分)
简答题关键限值：
简答题本公司HACCP计划中有几个CCP点，各是什么？为什么确定为关键控制点，关键限值是什么，如何监控？(8分)
简答题SSOP八项内容是那些（8分）
简答题HACCP七项基本原理是什么?（8分）
简答题建立操作限值的意义是什么？
简答题试述HACCP 、SSOP、GMP之间的关系？
简答题请简述内审员的作用。
判断题食品级化学品与非食品级化学品应分开存放。（ ）