判断题当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。（）
判断题茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。（）
判断题一般绿茶中多酚类地含量高于红茶。（）
判断题元代茶具的代表是青花瓷茶具。（）
判断题冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。（）
判断题茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成圆柱形，叶片侧脉离叶缘23处向上弯，连接上一条侧脉。（）
判断题时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。（）
判断题一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）
判断题茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。（）
判断题茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5％时，就会加速茶叶的变质。（）
判断题相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里的僧人作为取水凭证，后人称之为“调水壶”（）
判断题使用盖碗用具泡茶时，准备盖碗、茶船、随手泡、荷叶、茶则、茶匙、储存器即可。（）
判断题茶艺师着旗袍在服务中行走时，要求两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大。（）
判断题茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5％时，就会加速茶叶的变质。（）
判断题茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。（）
判断题在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。（）
判断题白茶冲泡的主要器具，有无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。（）
判断题遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。（）
判断题钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）
判断题釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）