判断题茶艺师着旗袍在服务中行走时,要求身体重心向后倾,两脚跟前后走直线。()
判断题茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和行为举止上的礼节。()
判断题茶艺师与宾客对话时,应站立并始终保持微笑。()
判断题要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。()
判断题陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,江水中,井水,其山水,捡乳泉石池满流者上。()
判断题在顾客消费结束买单时,茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。()
判断题茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。()
判断题闽红“三大工夫”茶,由于产地不同,茶树品种不同,品质风格不同,分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。()
判断题冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。()
判断题在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步,双手在体前自然交叉。()
判断题黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。()
判断题按照标准的管理权限,《乌龙茶成品茶》属于国家标准。()
判断题茶艺师服务时,为显示出坦率、开放、诚实,可坐时翘起二郎腿。()
判断题要泡好一杯茶,需要掌握的茶艺六要素有:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。()
判断题红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。()
判断题茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。()
判断题在茶艺馆营业前的准备中,要求茶艺师化淡妆,可以使用檀香型香水。()
判断题摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。()
判断题冰水是属于软水。()
判断题泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。()
