判断题用玻璃泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50-60ml，的水的比例将茶叶投入待泡。（）
判断题茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（）
判断题绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。（）
判断题红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。（）
判断题一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）
判断题世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）
判断题宋代饮茶方法主要是煮茶。（）
判断题茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（）
判断题冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）
判断题茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（）
判断题在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。（）
判断题卖茶是属于茶艺的范畴。（）
判断题在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。（）
判断题当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）
判断题唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）
判断题时兴乌龙茶的地点是潮汕和漳泉。（）
判断题一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。（）
判断题茶艺师着长裙在服务区或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，要求平稳，不允许小跑。（）
判断题宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。（）
判断题茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（）