单选题世界上第一部茶书的书名是（）。
单选题在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
单选题红茶的呈味物质、茶黄素是茶汤（）的决定性成分。
单选题“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（）的品质特点。
单选题（）井水，水质较差，不适宜泡茶。
单选题品茗赏花插的花称为（）。
单选题鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。
单选题遵守职业道德的必要性和作用体现在（）。
单选题乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）
单选题凡是不含有（）的水，称为软水。
单选题擂茶在宋代为（）之称。
单选题引发茶叶变质的主要因素有（）等。
单选题黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。
单选题陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为（）。
单选题“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。
单选题冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。
单选题为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。
单选题乌龙茶艺持杯方法喻为（）。
单选题科学饮茶的基本要求是（）。
单选题（）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。