判断题制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）
多选题绿茶的初制工艺包括（）。
多选题世界上茶叶生产四大国是（）
多选题在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
多选题茶叶具有的功能是（）
多选题茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
多选题茶叶具有的功能是（）
多选题以下选项中属于绿茶的有（）
多选题花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。
多选题茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
多选题生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
单选题茶艺师可以用关切的询问、 征求的态度、 提议的问话和（ ）来加深与宾客的交流和理解， 有效地提高茶艺馆的服务质量
单选题在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是（ ）
单选题（ ）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊岩韵，汤色橙黄清澈
单选题南疆的维吾尔族喜欢用（ ）的长颈茶壶烹煮清茶
单选题宋代哥窑的产地在（ ）
单选题洞庭碧螺春属于（ ）
单选题泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（ ）优点之一
单选题白茶的香气特点是（ ）
单选题当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（ ）图案茶具