多选题某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。在确定餐厅最佳营业时间的决策上，应考虑餐厅（ ）经营数据情况。
多选题某四星级饭店拥有客房420间（套），餐厅12个。2010～2012年总营业收入分别为6000万元、7000万元和7600万元。其中2012年海外客人收入4600万元，国内客人收入3000万元。2012年总收入中，客房收入4000万元，餐饮收入3000万元，其他收入600万元。团体客人收入3200万元，散客收入4400万元。该饭店的市场可根据（ ）标准进行细分。
多选题客房设备选择的基本原则有（ ）。
多选题下列房价中，属于饭店“特别房价”类别的有（ ）。
多选题某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。该市居民周末休闲对该森林公园造成的消
多选题某饭店一位客人因客房内的保险箱打不开找楼层服务员帮忙，该服务员试了几次也未打开，于是打电话给工程部，工程部认为这是保卫部的事，该服务员又打电话给保卫部，保卫部来人一看，发现是机械故障问题，于是又打电话给工程部，但工程部的人却姗姗来迟。客人前后等了近一个小时，见还未打开保险箱，就向大堂副理进行投诉。结果，还是由另一位服务员找来一件工具将保险箱撬开。你认为该饭店服务质量的提高应在（ ）方面做出努力。
多选题旅行社产品的直接营销形式有（ ）。
多选题某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。形成该公园这种情况的主要原因是（
多选题某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。形成该公园这种情况的主要原因是（
多选题对于旅游企业来说，确保和提高其服务质量的途径主要包括（ ）。
多选题某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。为保证订房记录工作的准确性，总台采用“分类预订总表”进行订房控制。这是因为“分类预订总表”具有（）特点。
多选题 旅游景区安全事故处置原则主要有______。
多选题春节期间，S小姐和家人报名参加了某旅行社组织的新马泰三日游，在新马泰的游览、交通、文娱活动等都由旅行社包揽了，十分方便，S小姐及其家人度过了一个满意的长假。对旅行供应商来说，团体旅游的最大优点是（）。
多选题旅游业作为一个综合性的产业，涉及到的内容非常广泛。旅游业主要由（ ）构成。
多选题 从《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308—2010)可以看出，饭店行业已经从过去更多强调饭店的豪华、气派、空间，到现在特别强调饭店的______。
多选题 根据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308—2010)，饭店产品应具有______等基本要素。
多选题 根据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308—2010)，饭店产品应具有______等基本要素。
多选题某旅行社2011年接待国内外游客10万人，销售收入1500万元，与上年基本持平。2012年，该社计划在2011年基础上将销售额提高5％，为此该社在进一步改进产品质量的前提下，准备采取一系列措施，加大促销力度。主要措施有：适当调整旅游中间商，加大促销预算，派遣多批人员到客源地促销，增加在公共媒体上刊载广告次数等，以提高该社的市场占有份额。该社计划增加在公共媒体上刊载广告的次数，但不同媒体各有其优、缺
多选题某旅行社2011年接待国内外游客10万人，销售收入1500万元，与上年基本持平。2012年，该社计划在2011年基础上将销售额提高5%，为此该社在进一步改进产品质量的前提下，准备采取一系列措施，加大促销力度。主要措施有：适当调整旅游中间商，加大促销预算，派遣多批人员到客源地促销，增加在公共媒体上刊载广告次数等，以提高该社的市场占有份额。该社将派出多批人员到客源地促销，其主要方式有（ ）。
多选题 餐饮菜肴在加工过程中的控制包括有（ ）。