判断题结肠内不吸收任何营养成分。( )
判断题脂类主要是指脂肪。( )
判断题小肠中的麦芽糖在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖。( )
判断题冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡后再用凉开水冲洗。( )
判断题乳糖广泛存在于自然界各种食物中。( )
判断题牛奶中的酪蛋白遇酸可凝固，由此可制作“扣碗酪”等多种小吃。( )
判断题加强职业道德建设，可以促进社会主义市场经济的健康发展。( )
判断题任何职业道德的适用范围都具有普遍性。( )
判断题导致人体急性或慢性镉中毒的主要渠道是：食用镀镉容器储存的食物进入体内，在肝脏、肾脏等器官中蓄积，引起骨痛病、骨骼畸形和多发性骨折。( )
判断题一般来说，水牛肉优于黄牛肉。( )
判断题化学性的胖听罐头食品可以出售和食用。( )
判断题白蘑是口蘑中最名贵的种类，主要产于内蒙古和河北。( )
判断题目前，有机磷农药使用量占全部农药用量的60%～70%。其特点是：化学性质不稳定，在自然界中容易分解，在土壤中持续时间也较短，一般仅数天，个别的可长达数月。( )
判断题产热营养素在体内氧化或代谢过程中产生的水为代谢水。( )
判断题蛋白质分子主要是由碳、氢、氧组成的。( )
判断题鱼类肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D。( )
判断题食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。( )
判断题维生素E又称生育酚。( )
判断题玉米中的尼克酸以结合型存在，不能被吸收利用。( )
判断题膳食脂肪的熔点接近或低于体温，其脂肪消化率较低。( )