多选题在消化道内能被消化吸收的多糖有______。
多选题下列表述中能够体现饮食企业制订生产计划目的的是______。
多选题食品化学性污染的污染物主要有______。
多选题如果某菜点的成本率为40%，那么成本毛利率和销售毛利率分别应为______。
多选题下列果菜中属于荚果类的是______。
多选题酱油在烹调中的作用包括______。
多选题关于复合调味品的成本核算，下列说法正确的是______。
多选题造成蔬果污染、变质的原因是______。
多选题植物油比动物油营养价值高的原因在于______。
多选题当奶制品出现______时应做废品处理。
多选题关于调味品的估算方法，下列说法正确的是______。
多选题烹饪过程中油温过高可导致______。
多选题下列选项中正确的说法是______。
多选题以绿豆为原料加工的制品是______。
多选题餐厅原始销售记录的收集方法是______。
多选题饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的______之和。
多选题计算生料成本需要的指标有______。
多选题“四勤”是指______。
多选题人体所需要的热能是由食物中的______转变而成的。
多选题食品的物理储存方法主要有______。