单选题中国居民平衡膳食宝塔第五层的食物是人体必需______的主要来源。
单选题烟酸又称尼克酸、______、维生素PP。
单选题一般来说，不同渠道采购同一种原料的采购价格______。
单选题椰子在我国主要产于______。
单选题对成年人而言，植物油与动物油的摄入量以______为宜，这样可以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
单选题刚腌制不久的蔬菜含有大量的______。
单选题老年人腰、腿痛，可能与______缺乏有关。
单选题中国烹饪历来讲究色、香、味、形，其中尤其强调以______为本。
单选题西红柿属于______蔬菜。
单选题理化性质最稳定的水溶性维生素是______。
单选题可用______清除蔬菜叶片上的虫卵。
单选题下列选项中可能受到硝基化合物污染的食品是______。
单选题宴会可容成本的计算公式是______。
单选题畜禽内脏中______含量较高。
单选题胃内的胃腺可分泌______。
单选题关于饮食产品定价策略，下列说法错误的是______。
单选题加工鲈鱼的成本系数为1.25，某饮食企业购进鲈鱼10kg，价格为50元/kg，则经加工去杂处理后可得净肉______。
单选题鸡肉的体表无光泽、头颈部常带褐色的是（ ）肉。
单选题罐头食品的主要卫生问题有______。
单选题引起食品腐败变质的因素不包括______。