单选题蛋白质在小肠中最终分解为______。
单选题《中国居民膳食指南》的内容共包括______原则。
单选题每克脂肪在体内氧化供给的能量是______。
单选题中国居民平衡膳食宝塔的第三层主要提供人体需要的______。
单选题白果中含有______等有毒物质，食用时应注意。
单选题抗佝偻病维生素为______。
单选题______是人体能量最重要的来源。
单选题中国居民平衡膳食宝塔第二层的食物是______。
单选题竹荪在我国的主要产地是______。
单选题合理宰杀禽类，宰前______停食，但应充分喂水以清洗胃肠道。
单选题动物脑组织中含有丰富的______。
单选题饮食企业的环境卫生要求厨房面积和餐厅面积比例不得小于______。
单选题能够使糖类发酵、产酸、产气的是______。
单选题蛋黄的颜色主要取决于其中______的含量。
单选题维生素PP作为营养强化剂，所使用的范围是______。
单选题下列面粉中面筋质含量最低的是______。
单选题宴会成本核算的特点，一般都是事先预订，饮食企业应根据______，做好单独成本核算。
单选题中国居民平衡膳食宝塔的第二层占整个膳食结构的______。
单选题肉类原料中含有的______能够增加肉香味，刺激胃液分泌。
单选题朝鲜蓟又称洋蓟，以肥大而嫩的花托和肉质的鳞片状______供食用。