多选题下列选项中关于三文鱼的正确叙述是（） 。
多选题水晶虾球除添加调味品外，还可添加的辅料有______。
多选题樱桃肉的制作关键有______。
多选题下列选项中关于橄榄油的正确叙述是______。
多选题自然凝固法一般可选择______的原料。
多选题夏季制作鱼茸时可采取______措施保持鱼肉茸胶的稳定性。
多选题下列菜品中应该在宴席前期上桌的是______。
多选题调配茸泥时，肥膘的作用有______。
多选题茸泥可以独立成菜，也可作为菜肴的______。
多选题田螺在加工时为了便于排出泥沙，可以在水中加入______。
多选题______可以用做烟熏菜的熏料。
多选题能够引起蔗糖重结晶发生翻砂现象的因素是______。
多选题制汤时水分过多，会使汤汁中的______浓度降低。
多选题属于鲁菜特色调味品的有______。
多选题加工牛蛙时必须要去除的部位有______。
多选题雪花蟹斗中在炒制蟹肉时需要添加的调料有______。
多选题通过整鱼脱骨处理可以去除的部位有______。
多选题四川白汤火锅中除调料外，还要添加______。
多选题鱼圆的特点有______。
多选题糖醋黄河鲤鱼的菜品特点是______。