多选题化学味觉的种类有（）。
多选题下列选项中关于聚磷酸盐嫩化剂的正确叙述是______。
多选题下列选项属于鸡汤中呈鲜味的物质是 （）。
多选题九转大肠用到的香辛调料有______。
多选题淀粉糊精不易老化的温度是______。
多选题在鹅肝中相对含量较多的维生素是______。
多选题涨发加工鱼骨时宜选用的方法是______。
多选题影响冷拼主题构思的因素有______。
多选题调制牛肉茸泥时可以添加的原料有______。
多选题下列选项中关于烟香料的正确叙述是______。
多选题适合炖菜的原料有______。
多选题蔬菜、水果、粮食在厌氧呼吸过程中产生的物质是______。
多选题下列选项中关于奶油的正确叙述是______。
多选题桂花糖藕的特点是______。
多选题涨发加工鲨鱼皮的正确方法是______。
多选题如果接待江苏的客人，菜品符合地方特色口味的有______。
多选题盐焗菜品的特点有______。
多选题花色菜品组配方法中，卷按照形状分为______。
多选题明炉烤乳猪的操作要领有______。
多选题生熏白鱼所用的烟熏料有______。