多选题章鱼的______中含有泥沙。
多选题下列使用了茶叶的菜品有______。
多选题下列选项中关于制作基础白汤工艺的正确叙述是______。
多选题进货原料的好坏与( )两方面密切相关。
多选题关于肌肉组织保水性的正确叙述是______。
多选题毛肚火锅的特色有______。
多选题加工乌贼时，应该保留______。
多选题下列有关热菜成本，叙述不合理的三项有( )。
多选题豆瓣鲜鱼用到的加热方法有______。
多选题冷拼作品是下列______技艺的综合体现。
多选题冷拼构图中的实是指______。
多选题勾芡时影响芡汁用量的因素有______。
多选题鱼香大虾的菜品特点有______。
多选题鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为—______。
多选题椒麻汁中除添加椒麻糊外，还要添加______。
多选题冷菜的鱼香味中用到的带有咸味的调料有______。
多选题勾芡手法中，淋入晃匀法常用于______菜肴的勾芡。
多选题与香蕉鱼卷同样风味和方法的菜肴有______。
多选题引起油脂酸败分解现象的因素是______。
多选题根据颜色不同，彩色甜椒的品种有______。