多选题适宜采用泡烫方法加工处理的水产原料是______。
多选题根据颜色不同，秋葵的品种有（）。
多选题幼儿的味蕾分布较广，除舌头外还有______部位有味蕾分布。
多选题碱水涨发后如果不漂洗干净，产生的不良影响有______。
多选题不适合煨菜的工艺条件有______。
多选题下列选项属于黄酒中呈香物质的是______。
多选题水分较多的原料如果采用挂霜方法，原料必须先进行______处理。
多选题火腿最容易变质的是______。
多选题植物性原料在贮存过程中发生的变化是______。
多选题下列______因素属于宴席组配时要考虑的个人因素。
多选题清炖鸡孚的特点有______。
多选题制作高级基础白汤的基本操作要点是______。
多选题煨菜与炖菜相比相同的是______。
多选题糟菜的制作关键有______。
多选题下列选项中关于石斑鱼的正确叙述是______。
多选题制作京葱扒鸭的工序有______。
多选题原盅鱼翅的特点有______。
多选题制作清炖鸡孚的工序有______。
多选题______属于调料着色的工艺途径。
多选题关于油脂聚合反应的正确叙述是______。