多选题干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳的涨发率是( )。
多选题用莲子制馅，要先去掉( )外衣，再去掉莲心。
多选题制作芸豆卷，案台上铺一块长方形白布，放上芸豆泥，用( )拍抹成宽10cm、厚0．4cm，长度不限的长条薄片。
多选题粮食的污染主要有（） 等
多选题不论是细菌性中毒，或是非细菌性中毒，一般都具有很多共同的特点如食物中毒的病人和健康人之间( )。
多选题下列燃料中，( )的毒性较大。
多选题制作卷筒蛋糕时，将面粉倒入蛋糊中后，只能( )，不可( )。
多选题淀粉、双糖的消化主要在( )内。
多选题当温度升到( )时，粮食会发臭、发酸，颜色由黄变黑红，失去食用价值。
多选题以下说法中，( )不是加强职业道德建设的原因。
多选题根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行检查，取得健康证后方可参加工作，每( )检查身体一次。
多选题调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终( )地进行，直至蛋液呈( )、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。
多选题使用蛋糕乳化油制作蛋泡面坯，其( )成品具有细密、膨松、色白、胀发性强、质量更好的特点。
多选题工作接地就是将电力系统的( )接地。
多选题工业“三废”中含的有毒重金属有( )等。
多选题可燃气体、蒸气、粉尘与空气混合，在一定的含量范围内，遇明火就会爆炸，这个含量范围叫( )。
多选题竞争可以大大促进( )的快速发展。
多选题制作元宵的一般配料为：糯米粉1000g，熟面粉150g，绵白糖( )g，熟芝麻仁15g，熟花生仁20g，熟核桃仁20g，青梅10g，金糕条10g，麻油20g，糖桂花10g，水适量。
多选题不会造成砷中毒的是( )。
多选题不能够促进铁吸收的物质是( )。