多选题各行各业的职业活动都有自己的职业道德规范,如“货真价实,公平交易”是( )的职业道德的具体要求。
多选题粮食具有吸湿性,在潮湿环境中可吸收水分,( )遇到适宜的温度,就会发芽。
多选题卫生技术的目的是改善劳动条件,( )。
多选题在烤制工艺中,( )面坯,烤制的时间稍长。
多选题正确的成本毛利率换算公式为()。
多选题制作薯类面坯,糖和米粉趁热掺入薯蓉中,随后加入油脂, ( )即可。
多选题( )毒素的耐热性强,是强烈的致癌物。
多选题调制擘酥皮面中的黄油酥时,应将原料和匀揉透,整理成长方形,( )待用。
多选题蒸制成品具有形态完美,馅心鲜嫩,( ),易被人消化吸收的特点。
多选题构图形式美的基本原则是( ),对比谐调,主次分明等。
多选题下列品种中使用了滚粘型方法的是() 。
多选题制作卷筒蛋糕时,在蛋糕底面均匀抹上( )。
多选题防止电气设备静电火灾的基本措施是( )和限制放电。
多选题油酥面主要用于水油面的酥心,有分层起酥的作用,由于它( ),因而不能单独使用。
多选题制作海绵蛋糕时,将蛋糊倒入烤盘,抹平,大约( )厚。
多选题人类为了维护生命和健康,保证生长发育和从事生产劳动,每日必须摄入一定数量的、含有人体需要的( ),能提供人体所需要的能量的食物。
多选题琼脂是由( )中浸出,并经干燥后制得的。
多选题工程上规定,() 等直流电压为安全电压。
多选题含饱和脂肪酸多的脂肪,在常温下多呈( )。
多选题出材率的名称很多,烹饪行业常使用的名称有() 、熟品率、生料率等。
