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多选题白瓜子仁我国北方广有出产、( )等地出产的较著名。
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多选题制作蛋泡面坯应选用() 的新鲜鸡蛋。
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多选题保管食盐时,相对湿度应控制在( )。
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多选题蜂蜜又称蜂糖,为粘稠、透明或半透明的胶体,密度为( )。
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多选题在色彩的具体联想中,看到白色可使我们想到() 。
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多选题干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳的涨发率是( )。
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多选题用莲子制馅,要先去掉( )外衣,再去掉莲心。
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多选题制作芸豆卷,案台上铺一块长方形白布,放上芸豆泥,用( )拍抹成宽10cm、厚0.4cm,长度不限的长条薄片。
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多选题粮食的污染主要有() 等
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多选题不论是细菌性中毒,或是非细菌性中毒,一般都具有很多共同的特点如食物中毒的病人和健康人之间( )。
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多选题下列燃料中,( )的毒性较大。
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多选题制作卷筒蛋糕时,将面粉倒入蛋糊中后,只能( ),不可( )。
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多选题淀粉、双糖的消化主要在( )内。
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多选题当温度升到( )时,粮食会发臭、发酸,颜色由黄变黑红,失去食用价值。
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多选题以下说法中,( )不是加强职业道德建设的原因。
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多选题根据《食品卫生法》规定,食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行检查,取得健康证后方可参加工作,每( )检查身体一次。
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多选题调制物理膨松面坯,抽打蛋液必须始终( )地进行,直至蛋液呈( )、浓稠的细泡沫状,以能立住筷子为准。
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多选题使用蛋糕乳化油制作蛋泡面坯,其( )成品具有细密、膨松、色白、胀发性强、质量更好的特点。
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多选题工作接地就是将电力系统的( )接地。
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多选题工业“三废”中含的有毒重金属有( )等。
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