判断题若产品因检验和试验手段缺乏而无法检验某些项目时，公司最好委托经确认有检验和试验能力的单位进行检验。
判断题明胶液化试验中，细菌的培养温度常采用37℃。
判断题 电气仪器使用时若遇停电，应立即断开电闸。 ( )
判断题菌落计数时，平板菌落数的选择。应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。
判断题 消毒牛乳达到饮用安全要求，可直接饮用。 ( )
判断题电热干燥箱的自动恒温系统，多采用差动棒式或电接点水银温度计式温度控制器。
判断题 KMnO4标准溶液贮存在白色试剂瓶中。 ( )
判断题 萃取是一种简单、快速、应用范围广的分析方法。 ( )
判断题 配制标准溶液有直接法和间接法两种。 ( )
判断题 微生物污染后的冷冻食品仍有传播疾病的可能。 ( )
判断题放线菌大多数是寄生菌，少数是腐生菌。
判断题 巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，需经过两次离心。( )
判断题 要求较高时，容量瓶在使用前应进行体积校正。 ( )
判断题 旋动显微镜的粗调节轮时，动作应轻缓。 ( )
判断题 若打开光源灯时光电比色计的光标可移动到吸光度“零”位，移动比色皿架时，光标迅速移动，说明光电系统基本正常。( )
判断题细菌根据其外形，可分为球菌、杆菌和螺菌。
判断题 酸碱指示剂的变色与溶液中的氢离子浓度无关。 ( )
判断题食品标识或包装上不得标注“延年益寿”“祖传秘方”等类似用语。
判断题霉菌和酵母这种称谓仅是为了方便起见，并没有分类学上的依据。
判断题 滴定终点与反应的化学计量点不吻合是由指示剂选择不当所造成的。 ( )