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判断题标准电极电位的值越高的电对,氧化型必是强氧化剂,还原型必是弱还原剂。( )
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判断题可见光吸收分光光度法测定啤酒色度时,测定波长为430μm。( )
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判断题物料经过一次分样器,质量可平分一次。( )
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判断题实验室中用以保干仪器的CoCl2变色硅胶失效时的颜色是蓝色。( )
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判断题饮料pH值的测定中所用的蒸馏水应煮沸5~10min,冷却后立即使用。( )
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判断题滴定的终点和等量点不一致时,两者之间的差值称为滴定误差。( )
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判断题酒精的硫酸试验色度标准用氯化钴和氯铂酸钾及0.lmol/L HCI配制。
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判断题实验室组装回流装置时,应选用三角烧瓶、橡皮塞和一定长度的冷凝管等。
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判断题索氏抽提法提得的脂肪应于90~9l℃干燥后,称重。
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判断题采样用具具有保护样品的功能。
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判断题饮料中总固形物的测定,一般采用折光计进行测定。( )
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判断题干法灰化时为缩短操作时问,应尽快升温,大火进行加热,直到样品灰化至无黑色炭粒。( )
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判断题糠粉属于小样杂质。( )
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判断题食品的质量特性包括食用特性。
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判断题滴定终点与反应的化学计量点不吻合,是由指示剂选择不当所造成的。( )
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判断题滴定管可分为酸式滴定管、碱式滴定管、微量滴定管和自动滴定管等四种。( )
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判断题天平的水准泡位置与称量结果无关。( )
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判断题啤酒的总酸是用中和100mL脱气啤酒至pH=7.0所消耗1.000mol/L的氢氧化钠标准溶液的体积(mL)表示。( )
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判断题分析结果的精密度,可以用单次测定结果的平均偏差表示。
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判断题杂质按检验项目分为大样杂质、小样杂质、矿物质。( )
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