判断题食品中食盐的测定通常选用重铬酸钾做指示剂。
判断题薄层层析法仅能分离检测有机物。
判断题天平上测出的是物体的质量而不是重量。
判断题 显色条件是指显色反应的条件选择，包括显色剂浓度、显色的酸度、显色温度、显色时间、溶剂、缓冲溶液及其用量、表面活性剂及其用量等。 ( )
判断题 细菌菌落计数时，取样前应对样品包装表面消毒。 ( )
判断题晶体三极管的电流放大系数可用公式来表示。
判断题间接碘量法的标准溶液是KI。
判断题 凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。 ( )
判断题用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量 是 0.1ml。
判断题化验室的质量保证的目的是确认测量数据达到预期目标。
判断题在制备某些培养基时，需加入一些种类的抑制剂，其目的是抑制杂菌生长。
判断题 称量式的摩尔质量较大时，称量分析的准确度较高。( )
判断题营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。
判断题 蒸馏完毕，拆卸仪器过程应与安装顺序相反。 ( )
判断题 洒落在试验台上的汞可采用适当措施收集在有水的烧杯中。( )
判断题 K2Cr2O7非常稳定，容易提纯，所以可用直接法配制成标准溶液。 ( )
判断题误差是测定结果与平均值之间的差值，差值越小，误差就越小，即准确度越高。
判断题硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。
判断题 微生物处于延迟期时，一般不会立即繁殖，细胞数目几乎保持不变，甚至稍有减少。 ( )
判断题 直接法配制溶液后，一般不再需要进行标定。 ( )