单选题食品生产企业的不合格食品是指产品指标的检验结果达不到标准要求， 而不安全食品是指不符合食品安全标准的食品， 下列不属于不安全食品的是（ ）
单选题测定粮食中的碎米时小于整米平均长度（ ）的米粒并入碎米
单选题用溴甲酚绿一甲基红混合指示剂标定盐酸溶液， 滴定过程溶液颜色的变化是（ ）
单选题计量大肠菌群数量的最可能数是一种基于（ ）计数方法
单选题使用任何仪器设备， 都必须严格（ ）， 使用前检查仪器是否正常， 仪器运行中使用人员不得离开现场，用完后须清理仪器表面
单选题GB/T 20977 规定， 萨其马类的总糖指标要求不大于（ ）
单选题淀粉的（ ）是在规定条件下， 淀粉样品表面光反射率与标准白板表面光反射率的比值
单选题测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为（ ）
单选题《中华人民共和国食品安全法》 规定， 食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验， 也可以委托（ ）食品检验机构进行检验
单选题固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯， 均质速度符合标准要求的范围是（ ）
单选题使用显微镜时， 载玻片和盖玻片在清洗前可先在（ ）溶液中浸泡 th
单选题乳制品中脂肪含量的测定中， 不含淀粉的样品称样后加入 10 mL（ ）的水， 将试样洗入抽脂瓶的小球中，充分混合， 直到试样完全分散， 放入流动水中冷却
单选题化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个（ ）之间强烈的相互作用叫作化学键
单选题测定大米直链淀粉含量时用抽提器抽提样品所用的抽提剂是（ ）
单选题食品标签应包括（ ）、 生产者和（或） 经销者的名称、 地址和联系方式、 生产日期和保质期、 储存条件、食品生产许可证编号、 产品标准代号及其他需要标示的内容
单选题淀粉类制品中淀粉酸度测定的试剂不包括（ ）
单选题官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团， 醛类中含有（ ）官能团
单选题如果食品酸度测量的结果是 pH=10.26， 则该结果的有效数字是（ ）
单选题隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为（ ）
单选题在食品分析中， 常用的容器类玻璃仪器有烧杯、 锥形瓶、 称量瓶等， 下列对容器类玻璃仪器的使用描述错误的是（ ）