单选题关于酸碱滴定法， 下列描述最恰当的是（ ）
单选题乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐测定的基本步骤是（ ）
单选题在食品检测的一般溶液配制过程中， 烧杯不可用于（ ）
单选题在食品蛋白质含量的测定蒸馏试验中， 蒸馏装置安装后可用（ ）洗涤
单选题定量包装商品是指以销售为目的， 在一定（ ）范围内具有统一的质量、 体积、 长度、 面积、 计数标注等标识内容的预包装商品
单选题有效数字是指实际上能测量得到的数字， 只保留末一位（ ）， 其余数字均为准确数字
单选题饼干中碱度的测定方法， 属于（ ）
单选题测量不确定度的主要来源可概括为 5 个方面： 检测设备、 检验人员、（ ）、 检测环境和被检测的量
单选题生物显微镜的构造中， 属于显微镜机械部分的是（ ）
单选题国标中规定， 调制加糖炼乳的水分含量指标应低于（ ）
单选题糖果标准净含量为 130 g， 按标准规定其单件允许短缺量为（ ）
单选题凯氏定氮仪中不包括（ ）
单选题索氏抽提器的组成不包括（ ）
单选题下列不属于蛋白质的化学性质的是（ ）
单选题硫酸铜溶液呈蓝色是由于它吸收了白光中的（ ）
单选题固体样品的称量方法有直接称量法、（ ）和差减称量法
单选题用（ ）分辨咖啡液的酸味、 苦味、 甜味、 果味、 杏仁味等
单选题应从每个蜜饯类产品（ ）取样， 全部试样混合均匀， 采用四分法取 1.5 kg 供作试样
单选题炒货类食品的过氧化值测定中允许相对误差不大于（ ）
单选题仪器设备周围不得堆放易燃、 易爆和强腐蚀性等物品， 确因工作需要放置的， 仅限满足（ ）， 并杜绝安全隐患， 工作完毕应立即清除