单选题样品在转移、蒸发过程中发生物理变化而引起的干扰是（ ）
单选题下列关于蛋白质的组成结构叙述不正确的是( )。
单选题如图，假设输入电压Usr=+1V，则输出电压Usc为()。
单选题刚挤出的鲜的、牛乳应迅速冷却到（ ）℃以下。
单选题同一种植物油，酸价高的表明该植物油（ ）。
单选题在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2若有Hg++ 存在应有( )现象。
单选题GB7099-1998标准规定桃酥中重金属元素铅的含量不得超过()mg/kg。
单选题发现食物中毒后，对接触过有毒食品的器具、设备不应采用下面的()方法处理。
单选题元素周期表有()短周期。
单选题具有相同的( )的同一类原子叫做元素。
单选题下列人员中（ ）不能进行食品的感官检验。
单选题对有机物CH2=C?CHO 的化学性质叙述错误的是( )。
单选题酸价测定中，油脂应用( )先溶解后再滴定。
单选题可见分光光度法测定茶叶中的茶多酚含量，是利用茶多酚能与（ ）形成紫蓝色络合物来测定的。
单选题由于非原子性吸收对待测元素产生的干扰是（ ）。
单选题蛋白质是一种具有光学活性的( )。
单选题原子吸收光度法测定锌时，（ ）处理的样品测得的锌含量较低。
单选题微机常用的输出设备有()。
单选题青霉素类抗生素的作用机理是()。
单选题茶叶中游离氨基酸的质量分数约为（ ）左右。