判断题一个系统的物质的量n是一个与基本单元粒子数N成正比的量。
判断题样品中黄曲霉毒素B1经提取、浓缩，薄层分离后，在390nm波长下产生蓝色荧光。
判断题志贺氏菌分解葡萄糖产酸不产气。
判断题双硫腙比色法测定锌含量是在碱性条件下进行的，加人硫代硫酸钠、盐酸羟胺是为了防止铜、汞、铅等其他金属离子的于扰
判断题只有培养良好的行为习惯，才能培养社会责任感和奉献精神。
判断题按GB2760-2007的规定，如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，同时也允许其应用于该类别上一级别的食品。
判断题缓冲溶液的pH值决定于构成该缓冲溶液的弱酸或弱碱的电离度。
判断题采用酸碱滴定法测定酸或酸性物质时，其标准溶液是强碱。
判断题碘量法测定食用酒精中醛的含量，加入亚硫酸氢钠与醛起加成反应。
判断题蛋白质测定时蒸馏时加入碱液不能过量。
判断题IA族元素，最外层为1个电子，容易失去，性质活泼。
判断题抗菌素在食品中残留可使某些细菌产生抗药性。
判断题志贺氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。
判断题标准制定后，应报相应的有关标准化主管部门审批备案。
判断题滴定分析中，实验数据一般都是保留四位有效数字。
判断题EDTA络合滴定法测定黄酒中氧化钙含量是在碱性条件下进行的，且pH值大于12，是为了避免镁的干扰而加人三乙醇胺时则需在酸性溶液中添加。
判断题黄曲霉毒素中B1的毒性最强。
判断题用于确定酥中同类产品之间是否存在感官差别的感官检验方法是分析或描述性检验。
判断题用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验
判断题细菌的种是细菌分类的基本单位。