判断题没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后溶液的吸光度也会发生变化。
判断题麦芽糖醇是无色透明液体，不为微生物利用，可用于糕点面包的防湿、防潮。
判断题指示剂的变色范围越窄越好，指示剂变色范围窄，指示剂用量就少，变色就敏锐，滴定终点更容易判断。
判断题用火焰光度法分别测定K+和Na+，可以得到较好的测定结果
判断题食品生产许可证有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满前6个月内，向原受理部门提出换证申请。
判断题碘量法是利用碘的氧化性和碘离子的还原性来进行滴定分析的分法。
判断题邻菲啰啉比色法测定铁时，应该先加盐酸羟胺和乙酸钠，后加邻菲啰啉。
判断题检验报告单可以由进修及代培人员填写但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检验结果才能生效。
判断题误差是指测定结果与真实值的差，差值越小，误差越小。
判断题M．R试验时，甲基红指示剂呈红色，可判断为阴性反应；呈黄色，则可判断为阳性反应。
判断题面粉加工精度越高，灰分含量越高。
判断题人类胃肠不能水解纤维素，因此，纤维素不能直接作为人类的营养物质。
判断题在中性点不直接接地的低压供电系统中，将电气设备不带电的金属外壳与大地做金属连接，叫保护接地。
判断题pH计测定pH值时，用标准pH溶液校正仪器，是为了消除温度对测量结果的影响。
判断题标准溶液是一种已知浓度的溶液。
判断题根据真菌的有性繁殖特点及菌丝有无隔，可将真菌分为藻菌纲，子囊菌纲和担子菌纲。
判断题 已标定过的KmnO4标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。
判断题兽药残留不包括兽药在动物体内的代谢产物。
判断题质量是SI基本单位，其单位名称是千克，单位符号kg
判断题湿法消化样品，加强氧化剂帮助消化时，测定中应考虑扣除试剂空白值。