单选题鉴别是否为致病性葡萄球菌应做下述哪种实验
单选题对于死后的鱼类，其具有最佳食用品质的阶段是（）
单选题肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的
单选题吊白块可氧化面粉中的色素，起到漂白作用，过去曾有馒头制作者为使自己的馒头白度提高，常常把有毒的吊白块用于馒头的漂白，其化学名称是（）
单选题企业经实地核查合格的，应当及时进行产品检验。需要送样检验的，核查人员应当封存样品，并告知企业在 （）日内将该样品送达具有相应资质的检验机构。
单选题根据我国，食品安全的国家标准由谁牵头组织制定
单选题生食或半生食的鱼类必须经过冷冻处理，主要目的是（ ）。
单选题食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（ ）责任。
单选题高压灭菌法主要用于哪类食品
单选题食品中碳水化合物的产物是（ ）
单选题（ ）组织制定国家食品安全事故应急预案。
单选题什么人员不应该参加食品加工
单选题根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员上厕所前应该在食品处理区（ ）脱去工作服。
单选题使 HACCP最终实施成功的关键是（ ）
单选题供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产品）的质量安全管理，应遵守（）的规定。
单选题下面哪一种植物在加工中，一定要设置关键限制
单选题食品的保质期是指它的( )。
单选题餐饮服务单位的食品留样是指（ ）留样。
单选题要求由HACCP工作小组建立HACCP体系是因为：
单选题县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由（ ）财政列支。