判断题拥有每分钟生产能力小于200瓶的碳酸饮料生产线的食品企业，不得申领饮料食品生产许可证。
判断题相比于其他方式，冷冻干燥营养成分损失少。
判断题餐饮服务单位的二次更衣室是为卫生要求最高的专间工作人员而设。
判断题食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
判断题食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
判断题比较同一温度下的不同微生物D值，其愈小，表示在该温度下杀死90%微生物需时愈长，即该微生物愈耐热。
判断题食物中毒是指食用了含有毒有害物质的食品后出现的疾病。
判断题《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行。
判断题食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由抽样检验的部门承担；复检结论表明食品不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。
判断题冷藏冷冻食品时应整齐地层叠堆积。
判断题食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行，并填写抽样记录。
判断题红外线杀菌属于干热消毒。
判断题国家对从事企业必备条件的核查人员实行职（执）业资格管理制度，对食品检验人员实行资格管理制度。
判断题行政机关可以将其行政许可权委托给事业单位行使。
判断题食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期，都为2年。
判断题乙型肝炎是肠道传染病，所以乙肝患者不能从事食品工作。
判断题食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂和洗消剂等所有化学品，都要上锁管理，专人使用，做好记录。
判断题细菌大约含有50%的水分，所以其增殖需要一定的湿度。
判断题食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
判断题食品冷冻的温度一般应在-10℃以下。