判断题水浴加热台是一种现场配备分餐用的食品保温设备。
判断题对餐饮服务人员来说，不允许穿戴工作服走出工作区。外出时应提前脱去工作服。
判断题配备合格的食品安全管理员,是我市食品生产经营单位申办许可证的前提条件。
判断题已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
判断题穿短袖工作服时，洗手要包括肘部。
判断题丙烯酰胺不仅具有神经毒还具有人类致癌性
判断题企业为引进实施HACCP，应认真学习其它已有此经验的企业，这是一条捷径。
判断题食品安全风险分析是国外应运而生的一种宏观管理模式。
判断题C1类食品安全管理员可以从事C2类食品安全管理员的工作。
判断题对处于食品链不同阶段的组织，食品安全管理体系的具体内容都是一样的。
判断题嗜热菌在20℃—45℃范围生长，最适温度是30℃—37℃。
判断题使用紫外线灯消毒的，应在上班工作时开启30分钟以上。
判断题我国的食品安全法共设10章104条。
判断题卫生许可证的有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
判断题食品安全标准应当供公众免费复印、查阅。
判断题没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。
判断题核查人员、检验机构及其检验人员刁难企业的，企业有权向国家质检总局和县级以上质量技术监督部门投诉。
判断题金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
判断题冷冻食品可以反复解冻和冷冻。
判断题食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。