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食品安全管理体系基础
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单选题认证机构应具有选择审核(  )的过程,以使审核组有机会针对认证范围内组织有代表性数量的生产线,行业类别与子行业类别的运行状况进行审核。
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单选题根据GB14881标准,对空气质量和通风系统 要求不符合规定的是( )。
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单选题牛奶中蛋白质(或氮)含量使用(    )测量。
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单选题当体系验证基于种产品的测试,而测试的样品未满足食品安全危害的可接受水平时,受影响批次的产品应作为(    )。
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单选题酸化食品 在生产过程中应控制pH值,保证平衡后的最终产品的pH值()。
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单选题根据预备步骤提供的相关信息,对企业各个环节受到故意污染和蓄意破坏的(    )进行食品防护评估。
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单选题(    )在肉中不能繁殖,且可以通过正常的热处理手段和冷冻方法来消灭。
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单选题《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》要求饮用水中(    )。
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单选题食品防护计划可成为食品企业食品安全管理体系的有效补充,是应用了食品防护计划的( )。
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单选题GB/T22000-2006标准中强调组织应确保对食品安全管理体系负责( )的人员受到培训。
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单选题下面哪个原则不是食品防护计划的原则?()
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单选题为谋取不正当利益,故意向原辅料或食品中添加非食用物质,故意超范围、超限量使用农兽药和食品添加剂或采取其他不适合人类食用的方法生产加工食品等行为是指(  )。
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单选题根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产经营者的( )进行责任约谈。
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单选题目前快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的农残检测仪,所指示的指标为()。
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单选题认证委托人无需向认证机构提交以下哪项文件和资料?(    )
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单选题认证委托人无需向认证机构提交以下( )文件和资料
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单选题供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,应遵守(  )的规定。
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单选题《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》是(    )。
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单选题当食品通过煎、烤、油炸等方式加热到190℃以上,可能会产生的对人体有害的(    )。
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单选题有权限启动撤回的是( )
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