单选题 ______占餐饮成本的比例最高，占餐饮收入的比重最大，是餐饮部门的主要支出。
单选题我国旅行社产品在海外的直接销售是通过（）进行的。
单选题关于旅游者走失事故的处理方法，下列说法不正确的是（）。
单选题 ______是保证餐饮服务质量的关键。
单选题 北京市的一家国际旅行社要在上海市设立一家分社。根据规定，该旅行社应向______办理登记手续。
单选题一个国家的旅游出口是指该国（ ）。
单选题 现在，一些外资、合资合作的高档饭店大多采用（ ）进房制。
单选题 现代饭店“金钥匙”服务的服务理念是______。
单选题 ______是一种完全以知识为本位赚钱的饭店集团。
单选题 某饭店可供出租客房280间，某日客房出租率为55%，客房营业收入69300元，则该饭店当日的实际平均房价为______元。
单选题（ ）整体负责旅游景区质量等级划分与评定的工作。
单选题预订数量的控制当中，常采用的方法不包括（ ）。
单选题 在市场需求低峰期通过为顾客提供特价早餐、特价菜、买一送一、免费品酒等服务来吸引消费者，这是餐饮产品______差价间隔策略。
单选题适合推销中档客房的报价方法是（ ）。
单选题 根据菜肴出品温度标准，餐厅厨房制作热菜的出品温度应保持在______℃以上。
单选题由于旅游计划的变更造成旅游团在某地的游览时间延长时，（ ）应及时将旅游计划被迫改变的情况通知旅游者并做好解释工作，以获得旅游者的谅解。
单选题现在，一些外资、合资合作的高档饭店大多采用（ ）进房制。
单选题 餐饮产品价格策略不包括______。
单选题 饭店之所以有时降价出售其住宿产品，是因为这类产品具有______特点。
单选题 遗产性旅游资源的开发必须以______。