农产品食品检验员2021年1月21日每日一练
填空题有机酸中含有（ ）官能团。
填空题食品中水分测定的方法有许多种，通常可分为两大类：( )( ) 。
判断题乳及乳制品亚硝酸盐与硝酸盐测定的精密度要求是： 由不同实验室的两个分析人员对同一样品测得的两个硝酸盐结果之差， 在硝酸盐含量大于等于 30 mg/kg 时， 差值不应超过 8 mg/kg
判断题白酒的相对密度可用普通密度计轻表测定。
判断题粮食中淀粉含量的测定是利用淀粉分子中的 C-H、 N-H、 O-H 等化学键泛频振动或转动对近红外的吸收特性原理
判断题从食品加工前后看，加工前原料中含有的微生物不论从数量还是种类上，一般情况下，总是比加工后要多得多。
单选题沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析方法， 可以用沉淀滴定法测定的物质是（ ）
单选题元素周期表中有（ ）个主族的结果为（ ）位有效数字。
填空题索氏抽提器由（），（），（）和（） 组成
单选题对定量包装商品净含量量值的计量检验， 要求检验数据准确可靠、 检验方法适当合理、 测量仪器满足检验需要、 总重及（ ）的测量应准确